Les Chaudrons de Juliette

Desserts et collations

Brownies aux guimauves et aux noix

Rendement : 8 portions.
Calories : 392 par portion.

Ingrédients :

2/3 tasse

cacao non sucré

1/2 tasse

farine tout usage

1/2 c. à thé

poudre à pâte

1/4 c. à thé

sel

1/2 tasse

huile végétale

1/2 tasse

cassonade, bien tassée

1/2 tasse

sucre

4

blancs d’œufs

1 c. à thé

vanille

1 c. à table

lait

1/2 tasse

brisures de chocolat mi-sucré

1 1/2 tasse

mini-guimauves

3 c. à table

noix de Grenoble ou de pacanes hachées

Directives :

  1. Dans un bol moyen, mélanger le cacao, la farine, la poudre à pâte et le sel.
  2. Dans un grand bol, battre ensemble l’huile, la cassonade, le sucre, les blancs d’œufs et la vanille.
  3. Incorporer le mélange de cacao dans le mélange d’huile et battre vigoureusement.
  4. Verser dans un moule carré de 8 pouces graissé ou enduit de vaporisant anti-adhésif.
  5. Cuire au four à 350oF jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.
  6. Placer le moule sur une grille et laisser reposer 10 minutes.
  7. Pour la garniture, mélanger le lait et les brisures dans une petite casserole. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu (vous pouvez aussi les chauffer dans une tasse en verre au micro-ondes, environ 1 minute).
  8. Parsemer les guimauves et les noix sur les brownies. Arroser du mélanger de chocolat.
  9. Remettre le moule au four, 3 minutes.
  10. Laisser refroidir.

Commentaires :

Un dessert découvert pendant mes longues années universitaires, pour le plaisir de mes colocs !!!

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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