Les Chaudrons de Juliette

Entrées, soupes et potages

Bruschettas

Rendement : 12 portions.
Calories : 52 par portion.

Ingrédients :

2 c. à thé

huile d'olive (environ)

1/2

baguette de pain

1

gousse d'ail coupée en deux

1 1/4 tasse

tomates fraîches, hachées

1/4 c. à thé

sel

1/4 c. à thé

poivre

1

gousse d'ail hachée

1 c. à table

basilic frais, haché

au goût

Parmesan fraîchement râpé ou en copeaux

Directives :

  1. Badigeonner d'un peu d'huile les tranches de pain à l'aide d'un pinceau et les mettre sur une plaque de cuisson munie de rebords.
  2. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les tranches de pain soient dorées et croustillantes (retourner une fois en cours de cuisson).
  3. Frotter les croûtons de la gousse d'ail coupée en deux.
  4. Dans un bol, mélanger les tomates, 2 cuillères à thé d'huile, le sel et le poivre. Ajouter l'ail haché et le basilic et mélanger.
  5. Répartir la garniture sur les croûtons et parsemer de parmesan.

Commentaires :

Vous pouvez passer les croûtons garnis dans le four quelques instants pour réchauffer la garniture si vous le souhaitez.

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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