Les Chaudrons de Juliette

• Desserts et collations

Desserts et collations

Galettes à la mélasse

Rendement : 24 portions.

Ingrédients :

1/2 tasse	graisse végétale
1/3 tasse	cassonade tassée
1	œuf
1/2 tasse	mélasse
1/4 tasse	lait, eau ou café, au goût
2 tasses	farine
1/2 c. à thé	sel
1/2 c. à thé	gingembre
1 c. à thé	bicarbonate de soude

Directives :

1. Défaire la graisse en crème.
2. Ajouter la cassonade, l’œuf, la mélasse et le liquide.
3. Mélanger les ingrédients secs et ajouter au premier mélange.
4. Déposer à la cuillère sur une tôle à biscuits graissée ou recouverte de papier parchemin (18 à 24 galettes, selon vos préférences).
5. Cuire à 375^oF pendant 12 minutes.

Commentaires :

La première fois que j’ai essayé cette recette, je l’ai réalisée avec mes enfants… Mon fils, âgé de deux ans et demi, a éternué dans le bol ! Les galettes étaient quand même délicieuses, c’est tout dire !

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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