Haricots verts et poivrons jaunes sautés

Accompagnements

Rendement : 8 portions.
Calories : 42 par portion.

1/8 tasse	huile végétale
2	oignons hachés finement
2	gousses d'ail hachées finement
1	poivron jaune coupé en dés
2 c. à table	d'origan frais (ou 1 c. à thé séché)
1 c. à thé	sel
1 c. à thé	poivre
2	tomates italiennes coupées en dés
1 kg	haricots verts cuits à la vapeur (un peu croquants)

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons, l'ail, les poivrons, le sel et le poivre. Cuire pendant environ 5 minutes en brassant de temps en temps.
Ajouter les tomates et cuire, en brassant, pendant 1 minute.
Ajouter les haricots verts et mélanger. Laisser réchauffer puis servir.

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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