Les Chaudrons de Juliette

Déjeuners

Pancakes à la banane

Rendement : 8 portions.
Calories : 120 par portion.

Ingrédients :

1/2 tasse

farine tout usage

1/4 tasse

semoule de maïs

1/4 tasse

farine de blé entier

1 c. à table

sucre

1 1/2 c. à thé

poudre à pâte

1

oeuf

1 tasse

lait

1 c. à table

huile végétale

1

banane coupée en dés

1 c. à thé

margarine

Directives :

  1. Au robot culinaire, mélanger la farine tout usage, la semoule de maïs, la farine de blé entier, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  2. Ajouter la banane et mélanger.
  3. Faire chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen et y faire fondre la margarine.
  4. Verser 1/4 tasse de la pâte dans le poêlon et l'incliner pour couvrir toute la surface. Cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que de bulles se forment sur le dessus et que le dessous soit doré. Retourner jusqu'à ce que ce les deux côtés soient dorés.

Commentaires :

Vous pouvez remplacer la semoule par un autre 1/4 de tasse de farine de blé entier. Il est possible que vous ayez à remettre un peu de magarine dans la poêle. Mes enfants en raffolent!

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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