Les Chaudrons de Juliette

Plats Principaux

Sauce à pâtes version épices à marinade

Ingrédients :

1 kg

bœuf haché maigre

1 kg

porc haché maigre

3 tasses

céleri en dés

2 paquets

champignons en tranches (environ 454g)

2x10 oz

de crème de tomates (soupe condensée en boîte)

2x20 oz

jus de tomates

2x5 oz

pâte de tomates

4

oignons en dés

1 c. à thé

thym

1 c. à thé

sauge

3 c. à thé

épices à marinades

4

feuilles de laurier

au goût

sel et poivre

au goût

piments rouges broyés

Directives :

  1. Faire revenir la viande dans une grande casserole.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients.
  3. Faire mijoter une heure à couvert, puis une heure à découvert, à feu doux.

Commentaires :

Une sauce résolument différente ! Ma belle-mère Diane m'a transmis cette recette, qui datait d'une trentaine d'années ! Et au cas où quelqu'un vous dirait "On peut manger les épices à marinades ???"… eh bien oui ! C'est même délicieux !

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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