Les Chaudrons de Juliette

Entrées, soupes et potages

Trempette chaude au cheddar et au poivre

Ingrédients :

2 Tranches

tranches de bacon hachées

1

gros poireau, les parties blanches et vert pâle, haché finement

1 tasse

cheddar extra-fort râpé

1 tasse

crème sûre (5% ou 14% m.g.)

1/2 tasse

fromage à la crème ramolli (régulier ou léger)

1/2 c. à thé

poivre noir moulu

Directives :

  1. Dans un grand poêlon antiadhésif, cuire le bacon à feu moyen de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant.
  2. Ajouter le poireau et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le poireau ait ramolli.
  3. Mettre la préparation au poireau dans un plat allant au four d'une capacité de 3 tasses.
  4. Ajouter 1/2 tasse de cheddar, la crème sûre, le fromage à la crème et le poivre et bien mélanger. Parsemer du reste du cheddar. Cuire au four préchauffé à 425oF de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  5. Servir avec des crudités, des morceaux de pain pita et des croustilles de maïs de type nachos.

Les Chaudrons de Juliette : www.leschaudronsdejuliette.com
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